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La pandemia causa dal virus COVID19 è stata una piaga per tutti i settori economici, ma uno dei settori che ne ha risentito maggiormente è sicuramente quello della ristorazione, che ha dovuto apportare cambiamenti strutturali notevoli per poter garantire il distanziamento necessario richiesto dalla normativa vigente, indispensabile per poter lavorare.
Una soluzione da considerare, per poter assicurare il distanziamento adeguato, se il vostro locale ha uno spazio esterno annesso, è sicuramente l’installazione di una struttura che vi permetta, grazie ad una serie di accorgimenti, di poter usufruire di una sala aggiuntiva per ospitare la clientela e che potrete sfruttata 365 giorni l’anno.
La nostra azienda, Il Bersò Srl (www.ilberso.it), con sede a Parma, ma che opera anche in altre provincie, inclusa quella di Vicenza, realizza strutture in legno di diverse tipologie, a seconda delle specifiche esigenze, come porticati, pergole bioclimatiche, gazebi e anche copriauto (pensiamo alle strutture ricettive di livello medio- alto, che possono avere la necessità di avere un posteggio coperto per i clienti, alla luce del problematico riscaldamento globale che sta investendo il pianeta e che porta a cambi di meteo sempre più repentini con improvvisi temporali, anche di una certa entità, nonché di grandinate).
Le opzioni che offriamo sono molteplici: dal classico porticato o gazebo, con tetto in coppi vecchi o tegole; alle coperture con pannelli in policarbonato trasparente (che permettono maggior luminosità all’interno dello spazio coperto e, allo stesso tempo, possono essere facilmente schermati con tende decorative per proteggere dai raggi solari); ai teli in pvc removibili; fino a prodotti più innovativi come la pergola bioclimatica chiamata Pergola PiùCielo.
Questa pergola vi permette, con un’adeguata chiusura perimetrale e un adeguato sistema di riscaldamento per l’inverno, si sfruttare il vostro dehor 365 giorni l’anno.
Capirete che, con questi presupposti, l’investimento iniziale verrà facilmente ammortizzato permettendovi di avere una vera e propria sala che andrà ad aumentare la capienza del vostro locale.
Con i suoi pannelli facilmente apribili o chiudibili a piacimento, in pochi minuti, potrete avere una sala completamente coperta o tornare ad un totale spazio aperto, per godere della bella stagione.
Inoltre i pannelli possono essere ombreggianti (in legno fenolico quarzato bianco o in legno lamellare), oppure trasparenti (che, in questo caso, possono essere facilmente schermati con tende decorative).
Per completare la tua struttura occorrerà provvedere anche ad un’adeguata chiusura esterna che sia anti vento, anti pioggia e anti spiffero.
A seconda della tipologia del tuo locale potrai scegliere tra una soluzione con vetrate incastonate in un infisso o vetrate nude (per una maggior privacy potrai scegliere vetri oscuranti o vetri oscuranti LCD, che potranno essere azionati a piacimento. Quando disattivati la vetrata sarà trasparente), teli in pvc avvolgibili o pannelli in policarbonato.
Nel caso in cui la tua scelta non cada su protezioni che già di per sé riparano dai raggi solari, come i vetri oscuranti, potrai comunque dotarti di tende per riparare dai raggi solari, oppure di apposite zanzariere che fungono anche da schermature solari.
Con quest’ultima soluzione darai un valore aggiunto impagabile ai tuoi clienti nella stagione primaverile ed estiva ed, allo stesso tempo potrai riparare dal sole il tuo dehor e godere della detrazione fiscale del 50% prevista per le schermature solari (i prodotti prescelti dovranno pero soddisfare i criteri necessari per rientrare nelle schermature solari).
L’ultima cosa a cui rimane da pensare è il riscaldamento per la stagione invernale.
Ce ne sono di diversi tipi: pannelli radianti inseriti sotto il pavimento oppure nelle pareti o nel soffitto; funghi o lampade riscaldanti , fan coil (se si scelgono modelli che fanno sia riscaldamento che condizionamento, si può avere la doppia funzione di avere caldo in inverno e fresco d’estate), stufe a pellet e altro ancora.
Tanti elementi su cui riflettere e da scegliere attentamente in base alle caratteristiche del locale o struttura ricettiva, ma se la scelta complessiva sarà oculata ne avrete un grande ritorno in termini economici e di gradimento della clientela.
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